به چه زرشکی بهترین نوع زرشک اناری صادراتی ایران می گویند؟
قیمت انواع زرشک صادراتی در بازار عمده فروشی چند است؟
برای دریافت پاسخ سوالان فوق مقاله منتشر شده در وبسایت مجموعه تولیدی زرشک آرتین را مطالعه بفرمایید.
در ابتدا به معرفی انواع زرشک تولیدی در ایران پرداخته و خواستگاه آن را معرفی می نماییم.
سپس به بررسی پارامتر های یک زرشک اناری صادراتی باکیفیت خواهیم پرداخت.
در ادامه به نحوه صادرات و بازار هدف انواع زرشک ایرانی اعم از زرشک پفکی و زرشک دانه اناری اشاره خواهیم کرد.
انواع زرشک ایران (خراسان)
زرشک دارای طبقه بندی های مختلف و زیادی است که البته بسیاری از این انواع در ایران وجود ندارد.
زرشک های زینتی بیش تر در کشور های شرق آسیا و برخی کشور های اروپایی رشد می کنند.
ایران بزرگترین تولید کننده انواع زرشک خوراکی است.
این زرشک ها به دو دسته کلی دانه دار و بدون دانه طبقه بندی می شوند.
نوع دانه دار اغلب خود رو بوده و در جنگل ها و مراتع برخی استان های کشور رشد و نمو پیدا کرده است.
اما بیش ترین تولیدات زرشک در ایران مربوط به زرشک قرمز خوراکی بدون هسته است.
این نوع زرشک در 3 طبقه بندی کلی تولید شده و روانه بازار می گردد:
- زرشک دانه اناری (زرشک اناری)
- زرشک پفکی
- زرشک زیرتالاری
تمامی این انواع در استان های شرقی ایران تولید می شود.
هر یک از این انواع دارای ویژگی های ظاهری متفاوتی هستند که همین ویژگی ها سبب ایجاد تنوع برای خریداران داخلی و بین المللی می شود.
خواستگاه تولید زرشک خوراکی
مرکز اصلی و قطب تولید زرشک قرمز خوراکی ایران در استان خراسان جنوبی می باشد.
در این منطقه از کشور 3 محصول ویژه با خواص دارویی زیاد تولید می شود:
- زعفران
- زرشک
- عناب
3 محصول فوق بیش ترین سطح زیر کشت استان را به خود اختصاص داده اند.
بیش ترین میزان از تولید این محصولات در شهرستان های بیرجند و قائنات صورت می پذیرد.
انواع زرشک تولید شده در این منطقه به صورت باغی بوده و در حجم بالا توسط کشاورزان تولید می شود.
البته زرشک پروسه تولید و خصوصا فرآوری بسیار مشکلی و زمان بری دارد.
به همین دلیل زرشک به محصول پر زحمت معروف است.
پارامتر های زرشک اناری صادراتی
زرشک دانه اناری نسبت به سایر انواع زرشک رنگ تیره تری دارد.
این نوع زرشک تقریبا یک الی 2 ماه پس از برداشت زرشک از باغات، آماده عرضه در بازار های صادراتی می گردد.
از مهم ترین پارامتر هایی که برای صادرات زرشک اناری باید به آن توجه نمود عبارت است از:
- درصد لهیدگی
- میزان آفت
- درصد رطوبت
- میزان مواد خارجی
- درصد دم دار
- میزان نارسی و پوکی
موارد فوق مهم ترین پارامتر ها در تعیین کیفیت زرشک اناری می باشد که در هنگام خرید حتما باید مورد توجه قرار بگیرد.
[box type=”info” align=”aligncenter” class=”” width=””]مهم ترین پارامتر در بین موارد فوق، درصد رطوبت است.
زیرا درصد بالای رطوبت (بیش تر از 16 درصد) سبب می شود تا زرشک آسیب پذیر تر شود به عبارت دیگر احتمال کپک زدن بالا برود و از طرفی پس از مدتی که محصول رطوبت خود را از دست می دهد، وزن نهایی بار کاهش پیدا خواهد کرد.[/box]
به همین دلیل است که شرکت های معتبر در این حوزه محصولات خود را همراه با آنالیز آزمایشگاهی تحویل مشتریان می دهند.
بازار هدف زرشک دانه اناری
زرشک اناری صادراتی ایران در بازار کشور های مختلف عرضه می شود.
البته هر یک از این بازار ها محصولی با کیفیت و پارامتر های مختص خود را خواهان هستند.
اما کشور های زیر بیش ترین حجم صادرات زرشک اناری ایران را به خود محدود نموده اند:
- روسیه
- ترکیه
- اکراین
- عراق
- قزاقستان
- کشور های عربی حاشیه خلیج فارس
- آلمان (مصارف دارویی)
- استرالیا
این کشور ها بیش ترین میزان خرید عمده زرشک اناری ایران را در طول سال های گذشته انجام داده اند.
نحوه صادرات زرشک از ایران
از آن جایی که زرشک مشمول استاندارد اجباری نیست امور گمرکی آن بسیار ساده بوده و در مدت زمان کوتاهی انجام می شود.
اما این موضوع نباید سبب شود تا محصول بی کیفیت و خارج از استاندارد 3337 سازمان غذا و دارو برای ارسال به سایر کشور ها مورد استفاده قرار گیرد. (نکته ای که در بخش های قبلی نیز در مورد آنالیز همراه با بار زرشک به آن اشاره شد).
برخی شرکت های تولید کننده زرشک، خودشان تمامی امور صادراتی را انجام می دهند و با توجه به ارتباط بیش تر با گمرک و سازمان جهاد کشاورزی، امکان تسریع در انجام تشریفات گمرکی بیش تر است.
یکی از مجموعه های فعال در حوزه صادرات زرشک که به عنوان یکی از مرجع های اصلی این حوزه در استان خراسان شناخته می شود، شرکت تولیدی زرشک آرتین است.
برای اطلاع دقیق از شرایط صادرات و همچنین بسته بندی های مورد تایید در کنار لیست قیمت محصولات می توانید با کارشناسان این مجموعه ارتباط برقرار نمایید.
