حجم قابل توجه زرشک ایران به صورت تازه و تر به فروش می رسد اما تعداد گروه های فروش دست اول این محصول بسیار کم است. در ادامه به توضیح در رابطه با فروشنده ها و کیفیت این محصول می پردازیم.
زرشک تازه بسیار پر آب و ترش مزه است و به همین دلیل در تولید شربت ها و نوشیدنی های مختلف بسیار کاربرد دارد و به تازگی از آن برای تولید آب زرشک طبیعی صادراتی هم استفاده می شود.
شیوه های عرضه این محصول به بازار بیشتر به دو صورت زیر است:
زرشک تازه دانه شده:
گاها زرشک تازه پس از اینکه از درخت برداشت می شود به صورت دانه شده در داخل کارتن قرار می گیرد و خرید و فروش آن باید در زمان کوتاهی انجام بشود چراکه مانند دیگر میوه های تازه بسیار آسیب پذیر است و باید در دمای زیر صفر نگهداری شود.
زرشک تر بر روی شاخه:
برای نگهداری بلند مدت تر، جلوگیری از افت وزن بار در طول مسیر و همینطور حفظ کیفیت تازه محصول زرشک عموما نمونه های تازه آن را بر روی شاخه از درخت جدا می کنند و در داخل کارتن برای خرید و فروش قرار می دهند، قیمت هرکیلو از این محصول به علت وجود شاخه و برگ کمتر است اما تازگی و طعم خوش آن بیشتر و بهتر می باشد.
برای تهیه عمده انواع زرشک تر در تمام طول سال جهت میادین میوه و تره بار و همینطور فروشگاه های مختلف می توانید با واحد فروش و صادرات مجموعه تولیدی زرشک آرتین در تماس باشید.
