تولید کننده زرشک صادراتی ارگانیک درجه یک

تنها تولید کننده زرشک صادراتی ارگانیک در ایران که کیفیت درجه یک این محصول را می تواند به صورت دائم تامین نماید کیست؟ این محصول صادراتی با چه قیمتی به بازار عرضه می شود؟

زرشک ارگانیک در ایران به صورت رسمی تنها در استان خراسان جنوبی و منطقه قائنات یافت می شود.
در این استان باغات متعددی به صورت کامل آزمایش شده و از ریشه درختان آن ها نمونه برداری گردیده است.
که طی آن ارگانیک بودن محصول نهایی آن ها طی فرآوری ارگانیک قابل تایید می باشد.

این زرشک صادراتی یا به صورت پیش فروش طی قرارداد هایی به بازار دیگر کشور ها ارسال می گردد و یا در سردخانه ها نگهداری شده و در فصول مختلف سال طی سفارش های مشتریان به فروش می رسد.

تولید کننده زرشک صادراتی:

همان طور که بیان شد مرکز اصلی تولید انواع زرشک استان خراسان جنوبی است.
این استان سهم 95 درصدی از تولیدات زرشک خوراکی بدون هسته را به خود اختصاص داده است.

قطعا میدانید که زرشک خراسانی جز معدود گونه های خوراکی خانواده زرشک است.
زرشک خراسانی یک نوع دارد اما چرا ما در بازار انواع زرشک را مشاهده می کنیم؟

علت این موضوع این است که روش های خشک کردن و فرآوری انواع زرشک با یکدیگر کاملا متفاوت است.
در حال حاضر 3 نوع اصلی زرشک توسط تولیدکننده های زرشک صادراتی در شهرهای قاینات، بیرجند و درمیان فرآوری می شود که عبارتند از:

1. زرشک پفکی
2. زرشک دانه اناری
3. زرشک زیرتالاری

برای داشتن یک زرشک صادراتی خوب باید عوامل بسیاری از جمله عدم له شدن دانه های زرشک، درصد پایین آفت زدگی، درصد کم خاکستر، درصد رطوبت، نوع بسته بندی و … مورد بررسی دقیق قرار بگیرد.

زرشک ارگانیک:

برای داشتن یک زرشک ارگانیک مناسب باید شرایط ویژه ای مهیا شود.
که این شرایط از قبل از کاشت درختان تا زمان برداشت و پس از آن در مراحل خشک کردن، فرآوری و بسته بندی نیز باید رعایت شود.

خوشبختانه درختچه زرشک بسیار مقاوم است و درصد بالایی از کشاورزان از سموم شیمیایی به هیچ عنوان استفاده نمی کنند.
[box type=”info” align=”aligncenter” class=”” width=””]البته در مناطقی که آفت زنگ زرشک (زرد شدن برگ و دانه های زرشک) وجود دارد کشاورزان از سموم برای دفع این آفت استفاده می نمایند.
که این موضوع محصول را از ارگانیک بودن خود در مرحله ابتدایی خارج می نماید.[/box]

ضمنا زرشک باتوجه به فسادپذیری بالا، امکان شست و شو ندارد به همین دلیل همه شرایط باید به صورت دقیق چک گردد.

تشخیص مرغوبیت زرشک:

برای تشخیص کیفیت و درجه یک بودن زرشک باید به پارامتر های مختلف ظاهری و باطنی زرشک توجه نمود.
از پارامتر های ظاهری بیش تر رنگ، سایز و میزان پف داشتن زرشک را می توان بررسی نمود.

اما عواملی که در بخش بالا هم بیان شد، مواردی هستند که باید در آزمایشگاه های مواد غذایی با استاندارد 3337 مورد بررسی قرار گیرند.
برخی از مهم ترین این پارامتر ها به شرح زیر است:

• آفت زنده
• رطوبت
• مواد خارجی
• زرشک دمدار
• نارسی
• لهیدگی
• خاکستر

که این عوامل برای برخی مشتریان صادراتی بسیار حائز اهمیت است. خصوصا شرکت های داروسازی بین المللی که زرشک ایران را برای تولید انواع مختلف دارو با توجه به خواص درمانی زیاد، مورد استفاده قرار می دهند.

خرید زرشک صادراتی به صورت اینترنتی:

استفاده از فضای مجازی و اینترنت در سال های گذشته افزایش بی سابقه ای بوده است.
البته استقبال مردم دلیل اصلی افزایش میزان خرید و فروش ها به صورت اینترنتی می تواند باشد.
انواع زرشک تولید شده در استان خراسان هم از این موضوع مستثنی نیستند و همانند سایر محصولات به صورت اینترنتی عرضه شده و به فروش می رسد.

خرید اینترنتی زرشک باعث کاهش هزینه های شما خریداران و فعالان این حوزه می شود. سعی مجموعه زرشک آرتین هم بر این است تا محصول مد نظر شما را با کمترین هزینه به دستتان برساند.