رستوران ها یکی از مراکز اصلی خرید انواع زرشک برای مصارف مختلف می باشند اما این مکان ها به دنبال محصولی با قیمت ارزان هستند.
از جمله زرشک هایی که برای مصرف در رستوران ها مورد استفاده قرار می گیرد باید به زرشک دانه اناری و پفکی اشاره داشت. زرشک پفکی را اغلب رستوران های با درجه کیفیت بالا تر خریداری می کنند زیرا این محصول از رنگ روشن و عیار بالایی برخوردار است.
مشکل بسیاری از رستوران ها با قیمت این محصول است؛ از آن جایی که اغلب رستوران ها این محصول با ارزش را از دلالان و واسطه های اقتصادی در شهر خود خریداری می کنند، قیمت آن به شدت بالا می رود. در همین راستا گروه بازرگانی زرشک و خشکبار آرتین بر آن شد تا انواع زرشک را به صورت عمده در تمام استان های کشور توزیع نماید.
