فروش خلال پسته فله سبز و درجه یک

37
0
روش تولید خلال پسته

فروش خلال پسته فله درجه یک با رنگ سبز به صورت های مختلفی انجام می شود.

مرکز اصلی تولید انواع خلال پسته قزوین، کرمان، مشهد و یزد می باشد.

کیفیت خلال پسته با مرغوب بودن مغز پسته اولیه ارتباط کاملا مستقیم دارد.

 

آشنایی با روش تولید خلال پسته

روش تولید خلال پسته

 

برای تولید خلال پسته ابتدا باید مغز پسته مناسب این کار را آماده کرد.

مغز پسته مناسب برای تولید خلال پسته، مغزی است که ویژگی های زیر را داشته باشد:

  1. رنگ سبز
  2. کشیدگی
  3. تازگی و طعم خوب
  4. درصد چربی مناسب

 

که این موارد در تعیین کیفیت خلال پسته نیز از اهمیت بالایی برخوردار هستند.

پس از آن که مغز پسته برای تولید انتخاب شد، وارد پروسه فرآوری آن می شویم.

 

ابتدا لازم است تا مغز پسته ها درون آب قرار بگیرند تا از حالت خشک و سفت خارج شوند.

در این مرحله پوست نازک روی مغز پسته از آن جدا می شود و مغز کاملا سبز نمایان خواهد شد.

 

پس از آن که تمامی مغز پسته ها کاملا عاری از پوست شدند، محصول آماده ورود به مرحله بعد می شود.

در این مرحله مغز پسته ها درون دستگاه خلال کن ریخته شده و مغزها به صورت مساوی برش می خورند.

 

پس از خروج خلال پسته از دستگاه نیاز است تا رطوبت محصول به حد نرمال و استاندارد خود برسد.

از آن جایی که مغزپسته ها درون آب قرار گرفته بودند تا نرم شوند، رطوبت آن ها بسیار بالاست.

 

در این مرحله خلال پسته ها بر روی دستگاه خشک کن با حرارت ملایم قرار می گیرند.

در صورتی که حجم تولید خلال پسته بالا باشد نیاز است تا محصولات بر روی دستگاه خشک کن هر چند ساعت زیر و رو شوند.

 

پس از این مرحله خلال پسته خشک بسیار شکننده می شود.

به همین دلیل در حمل و نقل و بسته بندی آن باید دقت کافی باشد تا از مرغوبیت و کیفیت آن کاسته نشود.

 

مرکز فروش خلال پسته فله

فروش خلال پسته فله

 

مرکز تولید و فروش خلال پسته فله اغلب در ۳ استان زیر می باشد:

  1. قزوین
  2. یزد
  3. کرمان
  4. خراسان رضوی

 

تمامی این استان ها به عنوان تولیدکننده های پسته ایران شناخته می شوند.

در همه این استان ها می توان واحد های تولیدی خلال پسته را در نزدیکی باغات یا شهرک های صنعتی پیدا نمود.

 

مجموعه تولیدی آرتین که در استان خراسان رضوی مستقر می باشد، برای تولید خلال پسته از محصولات تمام استان ها استفاده می نماید.

این موضوع برای سایر واحد های تولیدی فعال در استان های تولید کننده پسته صادق است.

 

زیرا در برخی از مناطق مغز پسته های کال با کیفیت و رنگ سبز مناسب تولید می شود.

در همین راستا تولیدکنندگان خلال پسته این محصول را در هر استانی که باشد به صورت عمده خریداری می نمایند.

 

با رشد تولید پسته در استان های مختلف، دیگر نمی توان یک استان را به عنوان بزرگترین و برترین تولید کننده خلال معرفی کرد.

 

ویژگی های کیفیتی مهم خلال پسته

خلال پسته مرغوب باکیفیت

 

برای فروش خلال پسته فله در بازار داخل و یا بازار های صادراتی برخی از پارامتر ها از اهمیت بالایی برخوردار است.

 

مهم ترین ویژگی هایی که بر روی کیفیت و به تبع آن بر روی قیمت محصول تاثیرگذارند عبارست از:

  1. رنگ سبز
  2. کشیدگی مناسب
  3. درصد رطوبت استاندارد
  4. میزان چربی مناسب
  5. درصد نرمه و خاکه در بار
  6. بسته بندی مناسب و محکم
  7. تازگی و خوش طعم بودن

 

تمام این موارد در تعیین کیفیت و مرغوبیت خلال پسته مورد سنجش و بررسی قرار می گیرد.

 

بازار فروش فله خلال پسته در بازار ایران اغلب به صنف های زیر مربوط می شود:

  1. کیک و شیرینی پزی ها
  2. تولیدکننده های بستنی
  3. رستوران ها
  4. واحد های تولید گز
  5. تولیدکننده های سوهان
  6. تولیدی مسقطی و حلوا

 

که هر یک از این مراکز نوع خاصی از خلال پسته را سفارش می دهند.

برای دریافت قیمت روز انواع خلال پسته اعلا سبز می توانید با واحد فروش آرتین ارتباط برقرار نمایید.

 

صادرات خلال پسته سبز از ایران

صادرات خلال پسته

 

خلال پسته سبز ایران در بازار های بین المللی نیز فروش دارد.

فرآورده های پسته از جمله خلال پسته، پرک پسته، پودر پسته، کره پسته و خمیر پسته در کنار محصول اصلی در بازار های جهانی عرضه می شود.

 

البته بازار هدف اصلی خلال پسته ایرانی اغلب کشور هایی هستند که در زمینه تولیدی شیرینی جات شناخته شده می باشند.

یا در شرایط و جشن های خاصی از این محصول برای تزئین محصولات و مواد غذایی خود استفاده می نمایند.

 

البته در صادرات خلال پسته به برخی از کشور ها خصوصا کشور های اتحادیه اروپا لازم است تا محصول دارای گواهی بهداشت و سلامت باشد.

زیرا حساسیت های زیادی در زمان ترخیص کالا بر روی مواد غذایی وجود دارد.

 

به همین دلیل خلال پسته برای صادرات باید در شرایط خاص و کاملا بهداشتی تهیه شود.

در صورتی که نیاز به صادرات خلال پسته عاری از قارچ آفلاتوکسین باشد، نیاز است تا محصول اولیه (مغز پسته) متناسب با این شرایط وارد خط تولید شود.

 

همان طور که در فروش داخلی خلال پسته، بسته بندی جهت جلوگیری از آسیب رسیدن به محصول از اهمیت بالایی برخوردار است.

در صادرات این موضوع اهمیت بیش تری پیدا می نماید زیرا هم مسافت طولانی است و هم جابجایی محصول بسیار بیش تر می باشد.

دیدگاهتان را بنویسید