برخی از شرکت های تولیدی، تولید کننده خلال پسته کشیده از پسته های مرغوب شهر کرمان می باشند و قسمت بیشتری از تولید خود را به کشور های دیگر صادر می کنند.
یکی از موضوعاتی که در کیفیت خلال پسته مطرح می باشد، میزان سبز بودن پسته و کشیده و دانه بلند بودن آن است. زیرا این موضوعات کیفیت و مرغوبیت پسته اولیه که خلال از آن تهیه شده است را نشان می دهد.
پسته تولید شده در شهر قزوین این خصوصیات را به همراه داشته و به همین دلیل برای تهیه خلال پسته توسط شرکت های تولید کننده، از آن استفاده می شود.
همه می دانیم که کرمان هم یکی از اصلی ترین تولید کننده هایی است که انواع پسته را وارد بازار فروش می کنند. در میان این انوه تولید، پسته هایی هم هستند که دارای دانه های بلند و روغنی بوده و برای تولید خلال پسته از آن ها استفاده می شود.
