یکی از مهمترین استفاده ها از خلال پسته سبز و درجه یک ایران در قنادی ها می باشد و خرید این مراکز برای شیرینی پزی بالاست.
به این علت که غالبا خلال پسته در بازار ایران قیمت بسیار بالایی دارد خرید آن در نگاه اول توجیه اقتصادی ندارد اما اگر بتوان خلال پسته را با قیمت عمده و مناسب خرید می توان در قنادی ها از آن بسیار استفاده کرد.
قیمت خرید خلال پسته در حجم بالا در کارگاه های تولیدی بسیار مناسب است و حتی گاها با قیمت مغز استفاده شده در شیرینی پزی ها و قنادی ها رقابت می کند و این بدان معناست که می توان از این محصول برای تولید شیرینی از آن استفاده کرد.
تولیدات خلال پسته آرتین با توجه به اینکه در حجم بالا می باشند می تواند با قیمت های خرید رقابتی در بازار عمده فروشی و یا به قنادی ها برای تولید شیرینی عرضه شود.
