پسته اکبری به عنوان یکی از پر طرفدار ترین انواع پسته کرمان می باشد که در سراسر کشور عرضه می شود. معولا برای تعدیل قیمت این محصول با ارزش از پسته آبخندان استفاده می شود.
پسته آبخندان، خود نیز دارای درجه کیفیت های متفاوتی می باشد و مهم ترین ملاک برای باکیفیت بودن پسته اکبری آبخندان، گرم مغز آن می باشد. هر چقدر گرم مغز پسته بیش تر باشد، پسته آبخندان نزدیک به پسته خندان طبیعی می شود.
معمولا پسته های اکبری موجود در کرمان از کیفیت بالایی برخوردار می باشد و همین موضوع باعث شده است تا این محصول در حجم بالا به بازار عرضه شود.
معمولا برای صادرات پسته اکبری به کشور های روسیه، قزاقستان، عراق و پاکستان از میکس پسته خندان طبیعی و آبخندان استفاده می شود. این محصول میکس که با نام پسته اکبری Class B در بازار شناخته می شود، در کشور های مذکور مورد توجه افراد بسیاری قرار گرفت و توانسته است حجم فروش بالایی را رقم بزند.
