کرمان مرکز اصلی تولید عمده پسته ایران از قدیم تا به اکنون بوده و انواع این محصول در کرمان غالبا با قیمت های مناسب تری به فروش می رسد.
پسته ایران بیشتر در استان های گرم و خشک از جمله کرمان، یزد و خراسان تولید می شود و عمده این محصول صرف فروش صادراتی می گردد چرا که بیش از 80 درصد این مقدار تولید سالانه مازاد بر مصرف داخلی است.
بهترین انواع پسته صادراتی بیشتر بر اساس کشور هدف و نیز ویژگی های خود پسته انتخاب می شود و به همبن سبب نمی توان گفت کدام نوع صادراتی تر است. فروش عمده داخلی پسته نیز بسیار متنوع است، با این حال مصرف داخلی آن غالبا از انواع آجیلی و توچین شده می باشد.
مراکز فروش انبوه این محصول در استان کرمان عموما عرضه کننده با مناسب ترین قیمت ها می باشند اما با این حال تنوع محصول و روش های فرآوری لازم می دارد تا نسبت به شناخت اولیه کامل از تولیدکنندگان اقدام گردد.
