از انواع مغز پسته ایران برای تولید بستنی، شیرینی و استفاده در آجیل خرید انجام می شود اما مغز هایی برای تولید بستنی درجه یک شناخته می شوند که علاوه بر سبز بودن نسبی قیمت های بسیار رقابتی داشته باشند.
در تابستان تولید بستنی بسیار بالا می رود ولی مصرف آجیل در این فصل سال به کمترین مقدار خود می رسد و در نتیجه درصد بالایی از خرید مغز پسته برای مصارف بستنی استفاده می شود و در بستنی هم به این علت که نمی تواند هزینه های تمام شده خیلی بالا و سنگین باشد باید مغز هایی ارزان قیمت تر استفاده گردد.
بهترین مغزپسته برای تولید بستنی، تولیدات منطقه فیض آباد مه ولات در فصل تابستان است که در عین حالی که سبز و درجه یک می باشد قیمت آن بسیار کاهش یافته و رقابتی می شود.
درجه یک ترین مغز منطقه فیض آباد از پسته بادامی تولید می شود و توصیه داریم برای استفاده در بستنی از این محصول خرید نمایند.
