در پلو از انواع زرشک استفاده های مختلف می شود اما بهترین انواع آن کدام اند و با چه قیمتی می توان این نمونه ها را تهیه کرد؟
یکی از بهترین محصولات برای استفاده در تزیین پلو انواع زرشک می باشد. این میوه دارای شکل ها مختلفی است که همگی از یک نوع درخت برداشت می شوند. زرشک دارای رنگی قرمز روشن با طعمی بسیار ترش بوده و از آن در طبخ بسیاری از غذا ها به صورت خشک شده استفاده می شود. نوع دیگر زرشک کوهی است که به صورت خودرو رشد کرده و میوه می دهد. این میوه دارای رنگی سیاه می باشند و از لحاظ مواد معدنی غنی تر هستند.
زرشک حاوی اسید های آلی برای جذب هر چه بهتر آهن و ویتامین های ب و ث برای جلوگیری از سرما خوردگی می باشد.
