یکی از موارد مصرف اصلی زرشک در خورش کرمانشاهی هست. زرشک مورد استفاده برای این نوع خورش، سیاه رنگ است.
اما سوال اینجاست که این نوع زرشک را از کجا باید تهیه کرد؟
خورش کرمانشاهی یکی از پر طرفدارترین خورش ها در غرب کشور است. البته این غذا در سایر مناطق نیز طبخ می شود.
دو ماده اصلی در پخت خورشت کرمانشاهی، زرشک و خلال بادام می باشد.
اما زرشک در خورش کرمانشاهی چه نوعی است؟
این سوال برای افراد زیادی پیش می آید. چون برای درست کردن این نوع غذا از دو نوع زرشک استفاده می شود.
زرشک در خورش کرمانشاهی:
در تولید این غذا یا از زرشک سیاه کوهی که در غرب ایران در جنگل ها به صورت خود رو رشد می کند استفاده می شود.
یا از زرشک دانه اناری باغی که در استان خراسان جنوبی تولید می شود.
زرشک سیاه کوهی بی دانه قیمت بسیار بالایی دارد. به همین خاطر اکثر رستوران ها از زرشک دانه اناری استفاده می کنند.
زرشک دانه اناری نسبت به سایر انواع زرشک رنگ تیره تری دارد.
تصویر یک نمونه از زرشک دانه اناری را در ادامه مشاهده می فرمایید:
زرشک دانه اناری تقریبا در تمامی ایام سال در بازار وجود دارد.
فصل برداشت این محصول، ابتدای پاییز هر سال هست. در این بازه زمانی بهترین قیمت ها را می توان دریافت کرد.
قیمت روز زرشک خراسان:
زرشک های تولیدی استان خراسان جنوبی توسط وب سایت ها و شرکت های مختلفی عرضه می شود.
یکی از وب سایت های رسمی اعلام قیمت روز، سایت شرکت آرتین هست.
این شرکت با سابقه دیرینه در این حوزه در بازار های داخلی و صادراتی کاملا شناخته شده است.
لیست قیمت این مجموعه را در ادامه مشاهده می فرمایید:
برای دریافت قیمت خرید های عمده با کارشناسان این مجموعه ارتباط برقرار کنید.
امید است بتوانیم رضایت خاطر شما را در خرید از این مجموعه جلب نماییم.
