قیمت خرید عمده زرشک در آلمان

زرشک در آلمان مصارف متنوع و بسیار زیادی دارد که علت اصلی آن خواص دارویی این محصول است.

قیمت خرید عمده زرشک در این کشور به نوع زرشک انتخابی و همچنین میزان سفارش بستگی دارد.

زرشک پفکی و زرشک دانه اناری بیش ترین حجم صادرات از ایران به کشور آلمان را دارند.

آشنایی با زرشک ایرانی

زرشک خوراکی ایرانی تقریبا قدمتی ۲۰۰ ساله دارد که از دیرباز در جنوب خراسان تولید آن صورت میگرفته است.

زرشک درختچه ای مقاوم در برابر گرما ، کم آبی و شرایط نا مساعد مناطق سرد و خشک ایران است.

در ۲۵ سال گذشته تولید این محصول در استان خراسان جنوبی رونق خوبی داشته است به طوری که در سال های ۹۲ تا ۹۶ شیب رشد تولید به گونه ای بود که تولید سال ۹۶ به میزان بیش از ۱۹/۰۰۰ تن رسید.

این میزان برداشت نشان دهنده رشد تقریبا ۳۰ درصدی در میزان تولید زرشک قرمز بی دانه بوده است.

به گزارش اقتصاد شرق، میزان تولید در سال های بعد تا سال ۹۸ و پیش بینی سال ۹۹ برآورد رشد تقریبا ۱۰ درصدی در هر سال است.

این رشد تولید در کنار آموزش کشاورزان سبب شده است تا محصولات تولید شده از نظر کیفیت نیز تغییر داشته باشند.

همین امر باعث می شود تا زرشک با کیفیت بالایی جهت عرضه در بازار های بین المللی آماده شود.

انواع زرشک خوراکی ایران

زرشک تولید شده در باغات استان خراسان جنوبی همگی از یک نوع درختچه برداشت می شود.

اما از آن جایی که برای خشک کردن و فرآوری این محصول از روش های مختلفی استفاده می شود، زرشک های خشک شده دارای انواع مختلفی هستند.

مهم ترین انواع زرشک تولید شده در شهرستان های قاینات و بیرجند عبارتند از:

1. زرشک پفکی
2. زرشک دانه اناری
3. زرشک زیرتالاری
4. زرشک معمولی
5. زرشک لواشکی

که هر یک از این انواع در کیفیت های مختلف بر اساس پارامتر های تعیین شده طبقه بندی می شوند.

پارامتر های کیفیتی زرشک مرغوب

برای تعیین مرغوبیت زرشک و یا مشخص نمودن کیفیت آن معیار های مختلفی وجود دارد.

برخی از این پارامتر ها به صورت ظاهری قابل تایید است و برخی دیگر حتما باید در آزمایشگاه های مواد غذایی مورد تایید معاونت غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی مورد سنجش قرار بگیرد.

مهم ترین معیار های سنجش زرشک:

• درصد رطوبت
• میزان آفت
• درصد زرشک دم دار
• میزان لهیدگی

در ادامه نمونه ای از برگه آنالیز این محصول را مشاهده می نمایید.

در استاندارد ۳۳۳۷ که در تصویر نیز مشاهده میفرمایید ۱۴ پارامتر مورد سنجش و بررسی قرار می گیرد.

خرید زرشک در آلمان

زرشک در آلمان همان طور که بیان شد برای مصارف گوناگونی استفاده می شود.

به همین دلیل هم زرشک اناری و هم زرشک پفکی در بازار کشور آلمان خریدار دارد.

زرشک دانه اناری ایران در آلمان بیش تر در صنعت دارو سازی و همچنین استفادهدر تولید انواع نوشیدنی و تنقلات دارد.

اما زرشک پفکی اغلب برای بسته بندی جهت عرضه در فروشگاه های زنجیره ای و همچنین در طبخ غذا در رستوران های ایرانی ، افغانستانی و عربی مورد استفاده قرار می گیرد.

از آن جایی که زرشک پفکی دارای رنگ روشن و دانه های کاملا پف کرده می باشد، رویت بهتری نسبت به زرشک دانه اناری دارد.

اما زرشک دانه اناری چون دقیقا دارای خواص سایر انواع زرشک خوراکی بدون دانه ایران می باشد، مورد توجه شرکت های داروسازی قرار گرفته است.

[box type=”success” align=”aligncenter” class=”” width=””]برخی از این شرکت ها تمایل دارند تا زرشک به صورت کاملا شسته شده در اختیارشان قرار بگیرد.

از آن جایی که شستن زرشک در ایران مرسوم نیست اما مجموعه تولیدی زرشک آرتین با شرایط خاص این پروسه را برای مشتریان خود در آلمان انجام می دهد.[/box]

همان طور که دیدید زرشک در آلمان طرفداران زیادی دارد و همین موضوع سبب شده تا بسیاری از تجار در کنار محصولات خود این محصول اصیل ایرانی را نیز در بازار های آلمان عرضه نمایند.

شرایط بسته بندی و ارسال زرشک به آلمان

از آن جایی که زرشک دارای حاقل رطوبت است و اگر از این میزان کمتر باشد شکننده و غیرقابل استفاده می شود، بسته بندی زرشک از اهمیت بالایی برخوردار است (رطوبت بین ۸ تا نهایتا ۱۶ درصد).

در همین راستا نمی توان زرشک را در نایلون قرار داد زیرا پس از مدتی دچار تعریق می شود و سپس تغییر رنگ داده و احتمال آفت زدگی در آن بالا می رود.

از طرف دیگر نمی توان زرشک را به صورت مستقیم درون کارتن قرار داد زیرا برخی سازمان های نظارتی در کشور آلمان این موضوع را خلاف دستورالعمل های بهداشتی می دانند.

در مجموعه تولیدی آرتین با تحقیق های انجام شده در این حوزه، به استفاده از پارچه هایی با گرماژ خاص که اجازه عبور هوا را می دهند رسیده ایم.

این بسته بندی ها از سال ۹۵ تغییراتی داشته است و همینک در سال ۹۹ بهترین بسته بندی فله توسط مجموعه زرشک آرتین جهت عرضه در بازار های صادراتی مورد استفاده قرار می گیرد.

برای ارسال زرشک هم اگر در فصل گرم سال قرار داشته باشیم حتما باید از کانتینر های یخچالی جهت ارسال محموله زرشک استفاده شود.

در غیر ایام گرم، اگر مسیر زمینی جهت ارسال انتخاب شود نیاز به یخچال نیست اما اگر از طریق لاین دریایی زرشک ارسال می شود باید از کانتینر یخچال دار استفاده شود.

به عبارت دیگر زرشک نسبت به دو مقوله گرما و رطوبت حساس است و در صورتی که در شرایط مساعد نگهداری نشود، تغییر حالت می دهد.

قیمت انواع زرشک صادراتی به آلمان

پس از آن که نوع زرشک و کیفیت آن مشخص شد، حال نوبت به خرید زرشک از مراکز تولیدی و بازرگانی می رسد.

یکی از پارامتر های مهم در هر خرید عمده، قیمت رقابتی و منصفانه محصول است.

از طرفی نباید کیفیت را فدای قیمت کرد. به عبارت دیگر جنس باکیفیت قیمت خودش را دارد و نمی توان آن را به قیمت پایین تری خرید مگر آن که از برخی پارامتر های کیفیتی آن کاسته شود.

هر یک از معیار های کیفیتی که در بالا بیان شد و در تصویر آنالیز آزمایشگاهی نیز قابل مشاهده است، می تواند در قیمت نهایی محصول تاثیر گذار باشد.

از طرفی به دلیل نوسانات قیمتی در ایران، قرار دادن آخرین قیمت ها در وبسایت کمی مشکل می باشد اما شما می توانید با برقراری یک تماس و یا ارتباط از طریق شبکه های اجتماعی در کوتاه ترین زمان قیمت روز انواع زرشک را از مشاوران و واحد فروش مجموعه تولیدی آرتین دریافت نمایید.