انواع زرشک های صادراتی تولید شده در استان خراسان جنوبی به ویژه زرشک پفکی، فروش بسیار بالایی را در کشور های مختلف از قبیل روسیه، ترکیه، استرالیا، کانادا، فرانسه، کره جنوبی و هند دارد.
علاوه بر زرشک پفکی، زرشک دانه اناری و زیرتالاری نیز طرفداران به خصوص خود را در بازار های بین المللی دارد.
با توجه به این که معمولا ارسال محصول به کشور مقصد از لحاظ زمانی طولانی می باشد، توصیه می شود که انواع زرشک خصوصا زرشک های دانه اناری و زیرتالاری را با کانتینر های یخچال دار حمل کنید؛ علت این امر هم آن می باشد که باید از افزایش رطوبت در محیط زرشک جلوگیری بعمل آید.
در صورتی که رطوبت از حد نرمالی بالاتر رود، زرشک تغییر رنگ داده و کاملا سیاه می شود و سبب می شود تا کیفیت اصلی خود را از دست بدهد.
تا چند سال اخیر بیش تر تولیدات این محصول در بازار های داخلی به مصرف می رسید اما در یکی دو سال اخیر شاهد افزایش چشمگیر صادرات این محصول بوده ایم.
یکی از علل اصلی توجه تجار و صادرکنندگان به این محصول، ارگانیک بودن آن است. در سال های گذشته مردم دنیا خصوصا کشور های اروپایی روی به استفاده از محصولات ارگانیک آورده اند.
