زرشک دانه اناری تولید شده در بیرجند یکی از مرغوب ترین و ارزان قیمت ترین محصولات کشاورزی استان خراسان جنوبی می باشد.
زرشک دانه اناری در حجم بسیار بالایی در این استان تولید می شود و حجم بالایی از این تولیدات برای صادرات به کشور های مختلف مورد استفاده قرار می گیرد.
از جمله کشور هایی که حجم بالایی از صادرات زرشک دانه اناری مرغوب ایران را به خود اختصاص داده اند باید به ترکیه، استرالیا، کانادا و آمریکا اشاره داشت.
از آن جایی که زرشک محصول بسیار حساسی است باید در بسته بندی های مناسبی قرار داده شود تا از آفت زدگی آن جلوگیری بعمل آید.
نکته قابل توجه اینجاست که اگر زمان ارسال بار طولانی است باید از کانتینر های یخچال دار برای صادرات این محصول با ارزش استفاده کرد زیرا زرشک در محیطی با رطوبت و حرارت بالا به سرعت تغییر رنگ و کیفیت می دهد.
